日本犬の中で唯一の小型犬種として、国の天然記念物に指定されています。

成犬時の標準サイズ（許容範囲）　体高＜足元から肩までの高さ＞

　　オス　３９.５㎝（３８㎝～４１㎝の間）　体重　９㎏～１１㎏位

　　メス　３６.５㎝（３５㎝～３８㎝の間）　体重　７㎏～９㎏位

＜毛色＞

主な毛色は、赤毛、黒毛、胡麻毛の三種類です。日本犬の世界では、茶の毛色を赤毛といっています。柴犬は、この赤毛が多く、八〇％位を占めています。黒毛は、目の上部に白っぽい四つ目という斑点があります。胸もとや腹、足の裏側部分と足先、尾の裏側などは、裏白という白毛で、毛色のコントラストは深味があります。胡麻毛は、赤毛に黒毛が混ざったもので、黒毛犬と同様の白毛の部分があり、渋みのある毛色です。この他、白毛の柴犬も少数存在しています。（日本犬保存会より）